Chè yến hạt sen giúp bồi bổ sức khỏe

Yến sào khánh hòa là một loại thực phẩm mang ý nghĩa cao trong việc bồi bổ sức khỏe cho con người. Nhưng bên cạnh bổ, ngày nay người ta còn quan trọng cả ngon nữa. Sau đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn sử dụng yến để chế biến món chè tổ yến hạt sen. Đây là một món chè ngon, đơn giản mà mộc mạc, thanh mát cơ thể cho mùa hè oi bức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

– 1 Tổ yến

– 50 g hạt sen

– Táo khô 50gr

– Kỷ tử 10gr

– Đường phèn 

– 1 chén nước lọc

– 2 lát gừng 

Cách làm món chè Yến sào Khánh Hòa đảo thiên nhiên hạt sen thơm ngon
Bước 1 : Chúng ta sẽ ngâm ngập mặt nước cho yến khoảng 30 phút đến 1 giờ. Có thể sử dụng nước ấm là tốt nhất. Khi sợi yến đã tơi ra, chúng ta nhặt lông và các tạp chất ra khỏi yến (cho những ai sử dụng yến thô).
Bước 2 : Đối với sen tươi, chúng ra lột bỏ vỏ và tim sen. Nếu là sen khô thì chúng ta phải rửa sạch, ngâm nước cho sen khô nở tươi trở lại, sau đó nấu với chén nước cho sen mềm lại.
Bước 3 : Sau khi xác nhận hạt sen đã mềm, chúng ta lại thêm vào táo khô và tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa, hoặc cho đến khi cảm thấy táo khô đã nở ra.
Bước 4 : Cho lần lượt hạt sen, yến sào, táo đỏ, kỷ tử và gừng tươi đã được thái lát vào trong thố. Đổ nước ninh hạt sen vào đậy nắp, đun cách thủy trong khoảng 1 giờ. Khi yến chín thì thêm đường cho vừa miệng.
Công dụng của món chè tổ yến hạt sen đầy thơm ngon này :
Trong đông y, chè tổ yến hạt sen là một món ăn đại bổ, có thể dùng hàng ngày để mang đến tác dụng tích cực cho cơ thể. Trong đó, đông y hay còn gọi hạt sen là liên nhục, có vị ngọt, tính mát, dùng để an thần, bổ tim. Đây là món ăn bình dân, nhưng cũng là vị thuốc quý nếu biết dùng đúng cách sẽ mang lại công dụng tốt cho người dùng. Hạt sen tỏ ra hiệu qua khi chữa cho cơ thể suy nhược, ăn uống kém, mất ngủ, tiêu chảy...
Với tổ yến là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, yến có thể giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường các chức năng hoạt động của hệ thần kinh, giúp ăn ngon, ngủ tốt, tinh thần thoải mái. Yến sào cũng là một bài thuốc hữu hiệu trong việc chống lại các tác nhân bên ngoài, và ngăn ngừa lão hóa như nhăn da, mất trí nhớ.... Ngoài ra tổ yến có công dụng chống viêm rất tốt, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch yến sào khánh hòa. Tăng cường hoạt động của hệ thần kinh, gan..
Món chè tổ yến hạt sen là sự phối hợp hài hòa giữa các thành phần tự nhiên, dân dã để tạo nên một món ăn ngon, một bài thuốc quý có nhiều giá trị trong việc bồi bổ sức khỏe. Đây là một món ăn thiết thực, đáng giá dành cho người đang cần được bồi bổ, suy nhược, mất sức